從事旅居房車/移動餐車的研發(fā)與銷售
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小吃車是生活中很常見的一種“移動美食店”,在任何城市中都能看到小吃車的身影,它的分布地點也很廣闊,學(xué)校門口、地鐵口、小區(qū)附近、車站周圍...有人流的地方就有它的身影。每天這些地方都有著許多小吃車聚堆、沿街叫賣,形成了一條條特色小吃街,吃貨們穿梭其中也是分外熱鬧。
市場火爆也意味著小吃車競爭力度大,如果不與時俱進就會敗下陣來,但惠福萊美食車就不用有這方面的顧慮,它的經(jīng)營者們總是客源不斷。怎樣才能讓小吃車生意一直人氣不斷呢?除了在整體外觀車型上下功夫外,還應(yīng)注意以下幾點:
一、因地制宜
小吃車雖然車小但是經(jīng)營種類多,可以制作出很多美食,來滿足食客們的口味需求,所以一直很受顧客的青睞。這一切也是因為美食車在經(jīng)營過程中結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況,制作出符合當?shù)厝藗兛谖兜拿朗?,一般來說,總部會派出專業(yè)的人員對經(jīng)營者當?shù)氐氖袌銮闆r進行綜合調(diào)研,給出合理的經(jīng)營方案,并有資深的餐飲培訓(xùn)師免費把技術(shù)教給經(jīng)營者們。
二、適當促銷
在許多小吃車創(chuàng)業(yè)者看來,節(jié)日促銷打折簡直就是不可能,小吃車本來就是薄利多銷的創(chuàng)業(yè)項目,要是再促銷一下,不更虧本嗎?
其實不然,節(jié)假日的時候,進行促銷更能帶動生意,例如烤串買10贈1,或者貴一些的美食適當打折降價等。表面上看起來是自己虧了,但顧客看到你這里美食多,還優(yōu)惠,當然是選擇你,從而提升客流量,銷量更多,生意更好。
三、快速出餐
很多次看見有顧客在小吃車旁邊等待了很長時間,正在買的顧客付了錢不能走,后面許多人等不及就走人了,制作速度慢的問題導(dǎo)致許多小吃車流失了許多顧客。我公司美食車就很好的解決了這個問題,它的內(nèi)部操作設(shè)備都是自動化、智能化相結(jié)合的,集烤、炸、煎、涮、燙、煮于一身,無需漫長的等待,2-3分鐘即可出餐,能夠快速做出顧客想要的美食,品種也是應(yīng)有盡有。
四、食品安全問題
沒有人愿意吃完東西后自己的身體不舒服,只有健康、安全的美食才能吸引顧客的光臨,同時為了保證經(jīng)營者自身的安全情況,小吃車上的設(shè)備還要有一定的安全系數(shù)保障。我公司美食車采用的設(shè)備都是符合國家標準的,且擁有自己的專利技術(shù),讓過去粗制濫造的小吃車局面成為歷史,讓經(jīng)營者方便又安心,讓顧客不再為食品安全而擔憂,想吃就吃,無所顧忌。
在競爭激烈的市場中,我公司美食車能突破重圍穩(wěn)步上升,離不開自身的高品質(zhì)和好味道。創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營小吃車時要有一個詳細的規(guī)劃,要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。新手在選擇上更是要有前瞻性,選擇好的品牌往往能事半功倍。